Un'altro piatto semplice e veloce.
INGREDIENTI per 4 persone:
600 gr di straccetti di manzo (fateli tagliare molto sottili)
1 cipolla piccola
sale
olio EVO
scaglie di parmigiano e aceto balsamico vero (facoltativi)
rucola fresca
PREPARAZIONE:
In un tegame con poco olio faccio imbiondire la cipolla tagliata sottile. Quando è cotta aggiungo gli stracetti tagliati a pezzi, alzo la fiamma e giro velocemente, aggiungendo sale e pepe, finché tutta la carne prende un colore omogeneo (pochi minuti).
Li metto nei piatti dove ho già preparato la rucola e servo subito in tavola.
A volte li mangio così, ma quando mi capita l'occasione di avere un buon aceto balsamico, allora ci metto su qualche goccia insieme alle scaglie di parmigiano (decisamente meglio!).
La prossima volta metterò anch'io gli straccetti di manzo sul letto di rucola. Nel mio giardino ne ho tantissima, di quella selvatica.
RispondiEliminami piacciono tantissimo!! anche io li faccio così!! buona giornata!!
RispondiEliminaBuonissimo questo piatto! noi lo mangiamo con anche il baslamico ed il grana....fantastico!!ora ci hai messo voglia di prepararcelo!
RispondiEliminaun bacione
mmmmm questi sono il top!!lia doro sopratutto con la rucola!!buonissimi,baci imma
RispondiEliminasono buonissiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!1sEAE
RispondiEliminax Anna: Allora verranno ancora più buoniiiii!!!
RispondiEliminax Katty: Ciaooooo!!
x Manu e Silvia: Proverò come dite voi!
x Imma: Grazie, allora abbiamo gli stesi gusti!
x Anonimo: Grazieeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee!!!
cosa ci trovate in questi straccetti.... mah!
RispondiEliminaArmanda, nella vita c'è chi come noi si accontenta di poco e vive molto meglio di altri... tu che aspetti a provare? Magari, per sbaglio, ti scappa anche un sorriso...
RispondiEliminaBuona fortuna! :-)
molto buoni veramente ,io li passo anche nella farina , fanno una bella cremina. Ciao Dede
RispondiEliminax Anonimo: Ottima variante!
RispondiEliminagrz avevo il probema cm cucinare gli straccetti.........secondo piatto oggi.......................meri ...
RispondiEliminaCiao sono Anna
RispondiEliminaio gli straccetti li cuocio nella padella antiaderente, senza olio per pochissimo tempo,
li condisco con scaglie di grana, sale olio e rucola poi li metto in frigo per servirli freddi
provare per credere
grazie dei cosigli nn li ho mai fatti stasera sar'la prima volta...ma gia mi lecco i baffi!!
RispondiEliminafantastici....io li adoro!!
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