domenica 1 novembre 2009

BISCOTTI DI HALLOWEEN... DA PAURAAAA!!!


E dopo aver festeggiato con i bambini... eccovi la ricetta.
Avevo preso ispirazione dai biscotti frollosi presi qui, ho fatto poche modifiche a seconda degli ingredienti che avevo,  nella lavorazione e...

INGREDIENTI:
per i biscotti:
300 gr di farina 00
200 gr di burro freddo
110 gr di zucchero a velo
20 gr di amido di frumento
1 uovo
scorza di un limone grattugiata
1 bustina di vanillina

per la glassa:
zucchero a velo
acqua
succo di limone
coloranti alimentari

PREPARAZIONE:
Ho messo nel robot con le lame la farina e l'amido con il burro tagliato a pezzi. Quando si è amalgamato ho aggiunto lo zucchero, la vanillina, la buccia del limone, l'uovo ed ho avviato di nuovo le lame. Ho finito di lavorare a mano velocemente ed ho chiuso tutto in un sacchetto di plastica in frigo per un'ora.
Nel frattempo ho preparato la glassa: in una tazza ho messo lo zucchero a velo e qualche goccia di succo di limone (quello a cui avevo tolto la buccia per i biscotti) ed ho aggiunto l'acqua a goccia a goccia fino ad ottenere laconsistenza giusta.
Io mi regolo così, quando alzo il cucchiaino e la glassa "scrive" prima di riamalgamarsi, allora è pronta.
Ho ripreso l'impasto e l'ho steso fra due fogli di carta forno, nello spessore di circa 5 mm. Ho ritagliato con gli stampini e rimpastato gli scarti, stendendoli di nuovo, fino ad ultimare l'impasto.
Ho infornato nelle teglie con carta da forno a 170° per 12 minuti (dipende anche dal vostro forno, quindi controllate); appena cominciano a prendere colore sono pronti.
Per disegnare i particolari sui biscotti può essere utile fare un "cartoccio" con la carta da forno (scusate, ma non ho pensato a fare la foto).
Si conservano diversi giorni rimanendo morbidi (5 da noi, poi sono finiti).

CONSIDERAZIONI:
Nelle giornate di pioggia è divertente radunare qualche bambino vicino di casa, con le mamme. Se avrete preparato prima i biscotti, di qualsiasi forma, mettete  a disposizione dei bimbi i bicchierini con le glasse, le praline colorate, la granella di zucchero... e si diverteranno moltissimo a decorare i loro biscotti... che mangeranno a merenda con il tè, insieme alle mamme che nel frattempo avranno fatto una chiacchiera tranquilla, guardando i propri figli che si divertono!
Noi l'abbiamo provato... FUNZIONA!!!

P.S. Se invece cercate una preparazione veloce... provate le dita di strega!!!

12 commenti:

Antonella ha detto...

Che belliiiii!!!
Un bacione....."Robbè!" :DDDDD
ahahahahah ci vediamo prestooooo!!! ;))

lelli ha detto...

Ma vanno bene anche per chi non è piu' tanto bambino ?!!! No perchè sono invitantissimi e io qualcuno ne assaggerei ben volentieri :)

natalia ha detto...

Che belli ! Anzi che paura !!!

Alice4161 ha detto...

Meravigliosi.....e sicuramente buonissimi.

Federica ha detto...

ahahah sono proprio perfetti!!! te ne rubo uno!

manu e silvia ha detto...

Buoni, colorati e perfetti per halloween!
baci baci

Barbara ha detto...

x Antonella: buongiorno, cara, dormito bene? :-) Ci vediamo prestissimo!

x Lelli e Federica: Prego, accomodatevi, tra poco arriva anche il tè! :-)

x Natalia, Alice Manu e Silvia: grazie!

natalia ha detto...

barbara sono bellissimi, avete lavorato con grande precisione!!! anche io utilizzo spesso questo trucchetto ma dopo...sono dolori a raccogliere tutto quello che finisce per terra, però loro si divertono tantissimo. un forte abbraccio a tutte.

Barbara ha detto...

x Natalia: grazie, sono riuscita a farli quando le bimbe dormivano, e li abbiamo portati ad una festa a dir poco... terrificante, dove l' "animatrice" minacciava urlando imbestialita ai bambini che non dovevano gridare, altrimenti non potevano giocare o mangiare... e non scherzava...!!! Ce ne siamo andati dopo 3 minuti... insieme ai biscotti ahahaaa!!!

Mirtilla ha detto...

sono davvero graziosissimi!!!

annarita ha detto...

bellissimi! sei stata super brava...e molto paziente!

Barbara ha detto...

x Mirtilla: grazie!

x Annarita: si, moooooolto paziente!

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