giovedì 18 giugno 2009

UNA COPPA DI... CAMY CREAM


Ho sentito tanto parlare della crema di Cameron (Camy) sia su cookaround che su altri blog di cucina.
Finalmente l'ho provata anche io!

INGREDIENTI:
500 gr di mascarpone
250 panna fresca da montare
170 gr di latte condensato zucherato (1 tubetto)

PREPARAZIONE:
Ho messo la panna nel congelatore per farla montare meglio, nel frattempo ho lavorato il mascarpone con le fruste per alcuni minuti, poi ho aggiunto a filo il latte condensato sempre girando con le fruste. Quando ho ottenuto una crema morbida ho preso la panna, l'ho montata a parte e l'ho aggiunta alla crema un po' alla volta lavorando con la frusta a mano.
Ho rimesso tutto in frigo a raffreddare e l'ho usata la sera per fare delle coppe di crema con le amarene e con la frutta a pezzi.

RIFLESSIONI:
E' una crema molto morbida e vaporosa. Di sicuro un'ottima alternativa per riempire torte e dolci.
Io l'ho provata con la frutta a pezzi e con le amarene ed è veramente moto buona! Ho provato anche con gelatine di frutta (sempre fatte in casa) ma il sapore delle gelatine si perdeva...peccato! Aspetterò la stagione fredda per metterla nel pan di spagna...
Brava Cameron, se inventerai altre creme... faccelo sapere!!!

18 commenti:

Barbara ha detto...

Non la conoscevo ma... la conoscerò a breve: intendo farla stasera stessa, la tua è davvero eccezionale!

marsettina ha detto...

da provare assolutamente!

Luvi ha detto...

ecco.. e ora ho la scusa per cercare sul serio il latte condensato...devo prrvare questa crema! :D

Federica ha detto...

é già favolosa!!

genny ha detto...

la camy cream è una cosa spettacolare...provala sulle prugna tagliate a metà, coperte di un po' di zuchcero e maretto sbriciolato e pasate al forno....snam!

Mary ha detto...

Buono è da provare!

katty ha detto...

crema super calorica ma mi sembra un bellissimo peccato di gola!!! la proverò!! baci!

Ylenia ha detto...

Mhhh very good...

FairySkull ha detto...

che idea, non ne avevo mai sentito parlare prima ! ciao !

Lory ha detto...

Cameron è bravissima, mi piacciono tutte le sue ricette e le sue preparazioni.
Ti è venuta benissimo e la foto invoglia molto.
Baci.

i dolci di laura ha detto...

che golosità irresistibile!

ilcucchiaiodoro ha detto...

deve essere una vera delizia!

annarita ha detto...

meravigliosa...buona e fresca!

Barbara ha detto...

x Barbara: ... e poi dimmi se non è meravigliosa!
x Marsettina, Mary e Ylenia: si, proprio da provare
x Luvi: tu sei bel fornita li vicino ma se non lo trovi dimmelo, che te lo mando al prossimo viaggio di Diego!
x Federica: si, è proprio buona!
x Genny: seguirò la tua ricetta, deve essere ancora più golosa! Grazie mille!
x Katty: in effetti non è proprio estiva... ma sai com'è... al cuore non si comanda!
x FairySkull: se la provi... non te la dimentichi!
x Lory: mi sa proprio che andò a cercare altre sue ricettine!
x Laurae il cucchiaio d'oro: lo puoi dire forte
x Annarita: provala, soprattutto con le amarene è uno schianto!

natalia ha detto...

ci siamo date all'ingrasso eh! è impossibile resistere ad una crema così golosa!!!! poi non si deve cucinare niente ed è l'ideale da preparare in questi giorni di caldo! baci abuon we, siamo in attesa della bufera, in casa con le due piccole pesti, silvia che dorme fino a mezzogiorno e chiara partita per le vacanze!!! ce la feremo??? ciao

Barbara ha detto...

x Natalia: ehm... sai, mi sono accorta che allattando non ingrasso neanche mangiando un panetto intero di burro... anche con Gaia era così!
Ecco, adesso sai la verità sul perchè sostengo l'allattamento al seno! :-)

thea ha detto...

Ciao!
Bellissimo il tuo blog!
Appena ho un attimo di tempo,me lo vedo tutto,vorrei una giornata di 48 ore per poter fare tutto quello che voglio!!
P.S.
Pensa che io la ricetta della camy..non l'ho ancora messa nel blog....il tempo e la pigrizia mi perseguitano.

Barbara ha detto...

x Thea: ciao e grazie per essere passata da qui! Ti aspetto presto!!!

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