sabato 16 ottobre 2010

ROTOLO CON CREMA DI NOCCIOLE



Poco tempo fa vi avevo parlato di lei e del suo libro di ricette per bambini e ragazzi, e proprio sfogliando questo delizioso libricino mi è venuta voglia di provare la sua ricetta per il rotolo, che non avevo ancora sperimentato in casa.

INGREDIENTI per una teglia 30x40:
120 gr di farina 00
120 gr di zucchero
4 uova
350 gr circa di crema di nocciole (si, proprio quella che comincia per NU e finisce con TELLA :-))

PREPARAZIONE:
Cominciate ad accendere il forno a 180°, in modalità statica.
Sbattere per circa 10 minuti le uova con lo zucchero, fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Con l'aiuto di una frusta aggiungete la farina setacciata, un po' alla volta, per non far sgonfiare il composto.
A questo punto mettete sul fondo della teglia un foglio di carta da forno e stendetevi il composto livellandolo.
Infornate per circa 15 minuti. Tirate fuori il biscotto morbido e mettete sopra un'altro foglio di carta da forno. Ora inumidite un canovaccio e stendete anche questo sul foglio di carta da forno che avete appena messo, e cominciate ad arrotolare partendo dal lato più corto.
Lasciate freddare qualche minuto; in questo modo prenderà la forma arrotolata più facilmente.
Scaldate il vasetto di crema di nocciole (al microonde senza tappo e senza stagnola, oppure a bagnomaria) per poter stendere la crema più facilmente.
Aprite delicatamente il rotolo, liberatelo dalla carta da forno e dal canovaccio e stendete su tutta la superficie la crema di nocciole.
Arrotolate delicatamente e conservate in frigo qualche ora prima di servirla.

RIFLESSIONI:
Questo rotolo è velocissimo da preparare, inoltre si possono variare i ripieni con creme e marmellate diverse ogni volta, per avere una colazione ed una merenda sana tutti i giorni... non solo per i piccoli!!!

15 commenti:

Betty ha detto...

sto arrivando per la merendaaaaaaa... :))))
buon w.e.

Celeste ha detto...

Yo estoy un poquito más lejos , pero me apunto a merendar también.
Un abrazo

Vanessa ha detto...

Che buonoooooo questo rotolo!!!...veloce ma super goloso!!! ^_^

manuela e silvia ha detto...

Ciao! golosissimo e sofficissimo questo rotolo! una merenda sana, ma anche ottima!!
bravissima!
baci baci

BARBARA ha detto...

Adoro il rotolo alla nutella!

natalia ha detto...

questa foto è bellissima, e quei musetti li conosco benissimo, il rotolo poi che dire, bisogna farlo almeno una volta! grazie barbara ci sentiamo presto.

Solema ha detto...

Che piacere leggerti!!!Buono il rotolo e fantastici quei visetti!!!!
Buona serata!!!!

gisella ha detto...

ciao Barbara, questo rotolo sarà buonissimo, corro a farlo,Gisella.

Barbara ha detto...

x Betty: ti aspettooooooooooooooo!!!

x Celeste: Un abrazo tambien!

x Vanessa: vero! Ci vuole proprio poco... ed è buonissimo!!!

x Manu e Silvia: Che bello rileggervi! Grazie per la visita ragazze!!!

x Barbara: Allora te ne lascio una fetta! A presto!!!

x Natalia: grazie ancora per la tua preziosa ricetta cara! Hai ragione, bisogna farlo almeno una volta... e poi... non smetti più, crea dipendenza!!! :-)

x Solema: Grazie cara! ci sentiamo presto!!

x Gisella: Ciao, mi raccomando... facci sapere che ne pensi! Un abbraccio!!!

Anastasia ha detto...

Ciao Stellina, qui si intravedono.. che belle che sono Gaia e Fiore e quanto son cresciute! Ti lascio un salutino e i miei complimenti per tutto... il libro... strepitoso corro a curiosare! Sei sempre bravissima Barbara!!! Un abbraccio stritoloso!

Gloria ha detto...

Ciao, piacere di conoscerti:)
Complimenti davvero per il tuo blog :) mi piace tanto!!! :)

Barbara ha detto...

x Anastasia: ti mando un abbraccio grande cara! Grazie per la tua visita, molto gradita!!! CIAOOOOOOO!!!!

x Gloria: Ciao, piaceremio! Ti ringrazio, sei gentile! Ci sentiamo presto!!!

Angela ha detto...

mmmm...è buonissimo..l'ho provato ieri, con la ricotta...era eccezionale!..Ti dispiace se metto la ricetta sul mio blog?..ovviamente ti cito...un bacio....Sei bravissima
Angela

Anonimo ha detto...

Che buono *-*
Te lo ripeto: Sei bravissima.

Barbara ha detto...

x Angela: Grazie ancora! Sei gentile!

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