E dopo aver festeggiato con i bambini... eccovi la ricetta.
Avevo preso ispirazione dai biscotti frollosi presi qui, ho fatto poche modifiche a seconda degli ingredienti che avevo, nella lavorazione e...
INGREDIENTI:
per i biscotti:
300 gr di farina 00
200 gr di burro freddo
110 gr di zucchero a velo
20 gr di amido di frumento
1 uovo
scorza di un limone grattugiata
1 bustina di vanillina
per la glassa:
zucchero a velo
acqua
succo di limone
coloranti alimentari
PREPARAZIONE:
Ho messo nel robot con le lame la farina e l'amido con il burro tagliato a pezzi. Quando si è amalgamato ho aggiunto lo zucchero, la vanillina, la buccia del limone, l'uovo ed ho avviato di nuovo le lame. Ho finito di lavorare a mano velocemente ed ho chiuso tutto in un sacchetto di plastica in frigo per un'ora.
Nel frattempo ho preparato la glassa: in una tazza ho messo lo zucchero a velo e qualche goccia di succo di limone (quello a cui avevo tolto la buccia per i biscotti) ed ho aggiunto l'acqua a goccia a goccia fino ad ottenere laconsistenza giusta.
Io mi regolo così, quando alzo il cucchiaino e la glassa "scrive" prima di riamalgamarsi, allora è pronta.
Ho ripreso l'impasto e l'ho steso fra due fogli di carta forno, nello spessore di circa 5 mm. Ho ritagliato con gli stampini e rimpastato gli scarti, stendendoli di nuovo, fino ad ultimare l'impasto.
Ho infornato nelle teglie con carta da forno a 170° per 12 minuti (dipende anche dal vostro forno, quindi controllate); appena cominciano a prendere colore sono pronti.
Per disegnare i particolari sui biscotti può essere utile fare un "cartoccio" con la carta da forno (scusate, ma non ho pensato a fare la foto).
Si conservano diversi giorni rimanendo morbidi (5 da noi, poi sono finiti).
CONSIDERAZIONI:
Nelle giornate di pioggia è divertente radunare qualche bambino vicino di casa, con le mamme. Se avrete preparato prima i biscotti, di qualsiasi forma, mettete a disposizione dei bimbi i bicchierini con le glasse, le praline colorate, la granella di zucchero... e si diverteranno moltissimo a decorare i loro biscotti... che mangeranno a merenda con il tè, insieme alle mamme che nel frattempo avranno fatto una chiacchiera tranquilla, guardando i propri figli che si divertono!
Noi l'abbiamo provato... FUNZIONA!!!
P.S. Se invece cercate una preparazione veloce... provate le dita di strega!!!
12 commenti:
Che belliiiii!!!
Un bacione....."Robbè!" :DDDDD
ahahahahah ci vediamo prestooooo!!! ;))
Ma vanno bene anche per chi non è piu' tanto bambino ?!!! No perchè sono invitantissimi e io qualcuno ne assaggerei ben volentieri :)
Che belli ! Anzi che paura !!!
Meravigliosi.....e sicuramente buonissimi.
ahahah sono proprio perfetti!!! te ne rubo uno!
Buoni, colorati e perfetti per halloween!
baci baci
x Antonella: buongiorno, cara, dormito bene? :-) Ci vediamo prestissimo!
x Lelli e Federica: Prego, accomodatevi, tra poco arriva anche il tè! :-)
x Natalia, Alice Manu e Silvia: grazie!
barbara sono bellissimi, avete lavorato con grande precisione!!! anche io utilizzo spesso questo trucchetto ma dopo...sono dolori a raccogliere tutto quello che finisce per terra, però loro si divertono tantissimo. un forte abbraccio a tutte.
x Natalia: grazie, sono riuscita a farli quando le bimbe dormivano, e li abbiamo portati ad una festa a dir poco... terrificante, dove l' "animatrice" minacciava urlando imbestialita ai bambini che non dovevano gridare, altrimenti non potevano giocare o mangiare... e non scherzava...!!! Ce ne siamo andati dopo 3 minuti... insieme ai biscotti ahahaaa!!!
sono davvero graziosissimi!!!
bellissimi! sei stata super brava...e molto paziente!
x Mirtilla: grazie!
x Annarita: si, moooooolto paziente!
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