PANE

Biga e Poolish
Cestino di pane

Crescione (detto anche cascione o cassone)

Filoncini con cipolla di tropea e pomodori secchi

Gnocco fritto

Panbauletto di segale

Pane ai 7 cereali

Pane comune con pasta madre a lunga lievitazione

Pane di grano duro

Pane di mais

Pane integrale con cereali

Pane senza impastare

Pane sfogliato integrale (pain de Hojaldre)

Panini allo strutto con pancetta

Panini con noci e parmigiano

Pasta madre fatta in casa 

Piadine
Taralli sugna e pepe